Pyszna rolada z piersi z kurczaka z rukolą ;) całkiem szybka, lekka i PRZEPYSZNA a to się chyba najbardziej liczy ;)
Składniki:
3 ząbki czosnku, obrać poszatkować. Na rozgrzaną patelnie nalać ok. łyżki oliwy i nałożyć łyżkę masła, na to wrzucić czosnek i przygotowane roladki z piersi kurczaka. Podsmażyć z każdej strony na lekko rumienisty kolor. Zdjąć z patelni i wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Podpiekać w piekarniku ok. 20-30 min, przed samym podaniem zdjąć górę naczynia aby lekko przypiec rolady.
W tłuszczu z rolad "wysmarowałam" pokrojone w talarki ziemniaki, i również upiekłam w naczyniu żaroodpornym ;) jako coś zielonego dodałam, pokrojone pomidory z mozzarelą i rukolą w sosie czosnkowym.
Składniki:
- Pierś z kurczaka
- 4 płaty chudego bekonu
- Pęczek Rukoli
- 3 ząbki czosnku
- Oliva z olivek, łyżka masła, sól, pieprz.
Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na dwie części, lekko stłuc ręką. Popieprzyć oraz posolić z obydwu stron, następnie wyłożyć na całej powierzchni listki rukoli.
Piersi zwinąć w ruloniki, a na wierzch zawinąć bekon i spiąć wykałaczkami (albo można użyć białej nici – aby w czasie podpiekania się nie rozwinęły).
3 ząbki czosnku, obrać poszatkować. Na rozgrzaną patelnie nalać ok. łyżki oliwy i nałożyć łyżkę masła, na to wrzucić czosnek i przygotowane roladki z piersi kurczaka. Podsmażyć z każdej strony na lekko rumienisty kolor. Zdjąć z patelni i wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Podpiekać w piekarniku ok. 20-30 min, przed samym podaniem zdjąć górę naczynia aby lekko przypiec rolady.
W tłuszczu z rolad "wysmarowałam" pokrojone w talarki ziemniaki, i również upiekłam w naczyniu żaroodpornym ;) jako coś zielonego dodałam, pokrojone pomidory z mozzarelą i rukolą w sosie czosnkowym.
Pyszne, palce lizać ;P
